Territoires:
sableux, roche calcaire et argile
Cépages:
carinyena, garnaxta blanca, garnaxta gris, garnaxta negra, garnaxta peluda, syrah
Âge:
20, 30, 35, 40, 60 et plus de 100
Zone:
Coll de Moro, barrière naturelle El Ports, Garb (vent humide) et Cerc (vent sec)
Classification:
Dénomination d’origine Terra Alta -D.O. Terra Alta
Objectif:
produire vins authentiques, avec une identité claire qui reflète valeurs fortes telles que la viticulture biologique, la préservation des cépages et des levures indigènes
Description
Évaluation:
vins chauds, universels, de grande expressivité goût-odorat.
- Carinyena: tannin et couleur
- Garnaxta blanca: équilibre et fraîcheur
- Garnaxta negra: potentielle l’alcool
- Garnaxta peluda: fraîcheur, finesse, rusticité et forte teneur alcoolique
- Syrah: alcoolique, tannique et gentil
Notes communes:
Identité territoriale et productive.
Les vins dialoguent avec nous.
Combinaison:
- Blancs: de l’apéritif pour arriver à un deuxième plat à base de loup, également frit
- Rouges: côtelettes d’agneau et chevreau. Gibier, perdrix, fromages de chèvre et mouton.
Garnatxa Blanca
Année 2018
100% Garnacha blanca bio
Frais, propre, sapide, équilibrée.
Notes variétales, balsamiques et cireuses avec un amer typique de variété.
S’ajoutent poire et calcaire.
Parfait pour apéritifs et verre.
Decanter 2019 -91 points
James Suckling 2018 -91 points
Vinous 2017 - 90 points
Robert Parker Wine Advocate 2017 - 89 points
Decanter WORD WINE AWARDS 2017 – Bronze Gilbert & Gaillard - 90+
Garnatxa Negra
Année 2017100% Garnacha negra
Vignes en arbrisseau sur terrain calcaire.
Fruits rouges, minéral. Complexe avec tannins sucrés. Correspondance goût-odorat.
Parfait pour apéritif.
James Suckling - 91 points
Robert Parker Wine Advocate 2017 - 89 points
Decanter WORD WINE AWARDS 2017-Bronze
James Suckling - 91 points
Benufet
Année 2018100% Garnaxta blanca.
Vignes centenaires de garnaxta blanca du cépage Benufet
(450 s.l.m.)
Fleurs et fruits tropicaux. Frais, intense et enveloppant, salin, complexe et profond.
Poisson comme thon juste rissolé.
Decanter 2019 - 91 points
Robert Parker Wine Advocate 2017 - 92 points
Robert Parker Wine Advocate 2017 - 91 points
James Suckling - 90 points
L’Estel
Année 201660% Garnacha - 20% cariñena – 20% syrah.
Vignes en arbrisseau sur terrain calcaire.
Un bon vin. Fin et élégant, intense et vif. Minéralité de pierre, fruits noires, tomate et épices. Fruit des bois et tannins doux. Les notes grillées donnent une autre structure et complexité.
Adapté pour viandes grillées.
Wine Spectator - 92 points
Vinous - 91 points
Robert Parker Wine Advocate 2015 - 90+ points
James Suckling 2015 - 94 points
James Suckling 2016 - 92 points
La Pilosa
Année 2017100% Garnacha Peluda
Le nom "peluda" rappelle le particulier duvet que le raisin utilise pour se protéger de chaleur.
Couleur à pinot noir. Vin frais e fin. Floral, fines herbes, fève de cacao. Piquant et rusticité qui donnent personnalité.
Côtelettes d’agneau.
James Suckling - 93 points
Robert Parker Wine Advocate 2016 - 91 points
Robert Parker Wine Advocate 2015 - 92 points
James Suckling 2015 - 92 points
Concours International Grenaches du Monde - Silver medal 2018
La Xalamera
Année 2016100% Garnaxta Negra
Cépages plantés entre 1959 et 2004
Élégant, équilibré, viral, corps structurée et acidité légère.
Possibilité de servir avec plats à base de perdrix.
Decanter - 94 points
Vinous - 93 points
Wines from Spain AWARDS’18 Winner
Concours International Grenaches du Monde - Silver medal 2018
Robert Parker Wine Advocate 2016 - 92 points
La Serra Blanc
Année 2017100% Garnacha blanca
Cépage La Serra planté vers 1900
Au nez se montre subtil avec notes balsamiques et méditerranéennes. Fenouil, anis et silex. Coup de pouce aigre et sapide, élégant et plein.
Tartare de saumon. Poissons comme loups, également frits.
Decanter 2019 - 96 points
Vinous 2016 - 93 points
Robert Parker Wine Advocate 2016 - 92+
Robert Parker Wine Advocate 2015 - 93
James Suckling 2015 - 91 points
Guìapeñìn - 91 points
La Serra Negre
Année 201780% Samsó – 20% Garnacha negra
Cépages de 1900
Fruits tels que mûres sauvages. Tannin de grain fin. Mûr et doux. Complet et précis.
Se combine avec viande de chasse.
James Suckling - 93 points
Robert Parker Wine Advocate 2016 - 91 points
Robert Parker Wine Advocate 2015 - 93+ points
Lo Grau de L’inquisidor
Année 201690% Syrah - 10% Garnacha peluda
Cépages de 35 ans
Vins sombres et intenses. Olive, floral, viande rôtie, prune.
Cacao, violette, épices. Tannin croquante. Vivement frais et long.
Pour accompagner fromages de chèvre et mouton.
Vinous - 92 points
James Suckling 2016 - 93 points
James Suckling 2015 - 93 points
Guìapeñin - 91 points
