AOP Champagne-Blanc de noirs-Brut
100% Pinot noir-39 mois sur lies-4 g/l-2015
Unique. Les bulles, de finition très fine et délicate, sont parfaitement intégrées au corps du vin. Parfums fins et élégants comme les fossiles et les stalactites s’alternent à zeste de cèdre et fraises. Et encore crème brûlée, pignons de pin et pâte feuilletée. L’entrée dans la bouche d’une fraîcheur continentale. Décidé et salin, il a une structure vibrante. Long et suggestif, il a grand équilibre et harmonie.