Ada Nada (1)

c’est une exploitation viticole italienne à conduction familiale fondée en 1919.

Nous sommes dans les Langhe convoitées, à Treiso (CN), en localité Rombone.

Incomparable mouchoir de terre blanche où, depuis 2001, Annalisa et Elvio, quatrième génération, prennent soin de ce territoire et produisent vins qui réalisent un rêve appelé Barbaresco. La continuité est déjà présente à l’horizon grâce aux filles Elisa, Emma et Serena.

Territoires:
marne blanche calcaire d’origine marine avec une légère présence d’argile. Vignobles exposés au sud

Cépages:
Merlot, Nebbiolo, Sauvignon

Zone:
exposition au sud pour le sous-zones Valeirano et Rombone. Cichin est un vignoble morcelé, dans la sous-zone Rombone. Nous sommes à 5 km d’Alba et d’en haut de la terre blanche du Treiso, nous pouvons profiter des nombreuses et différentes couleurs des vignes.

Classification:

Barbaresco DOCG
Langhe Rosso DOC
Langhe Nebbiolo DOC
Langhe Bianco DOC

Objectif:
assurer à la plante un cycle de vie naturel, long, de manière de pouvoir obtenir une excellente qualité et conjuguer les traditions héritées avec les nouvelles connaissances.

Description

Évaluation:
vins d’élégant sève, précis, qui rappellent à la gorgée et désaltèrent.

Nebbiolo: acidité élevée, tannique, noble
Sauvignon: fin et élégant avec arômes végétaux

Notes communes:
enracinés dans le territoire glorifient la féminité du Nebbiolo.